Pernah dengar Bulgur? Dibalik Butiran Bulgur ada Segudang Manfaat Kesehatan

wordpress

Bulgur adalah biji-bijian yang terbuat dari gandum utuh dengan kandungan indeks glikemik yang rendah. Bulgur punya banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti serat, protein, zat besi, kalsium, dan fosfor.

Bulgur dibuat dari gandum utuh yang telah direbus, kemudian dikeringkan dan digiling menjadi ukuran yang lebih kecil. Bulgur merupakan makanan pokok masyarakat Timur Tengah dan Mediterania yang rasanya mirip dengan quinoa.

Kandungan Nutrisi Bulgur

Dibandingkan quinoa, oats, dan jagung, bulgur memiliki kandungan serat yang lebih tinggi. Selain itu, jenis gandum utuh ini juga memuat banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam 1 mangkuk bulgur dengan berat sekitar 182 gram, terkandung 151 kalori dan nutrisi berikut ini:

  • 34 gram karbohidrat
  • 8,2 gram serat
  • 5,6 gram protein
  • 71 miligram fosfor
  • 68 miligram kalium
  • 40 miligram magnesium
  • 10 miligram kalsium
  • 9 miligram natrium

Selain kandungan tersebut, dalam bulgur juga terdapat sejumlah nutrisi lain, seperti zat besi, zinc, mangan, selenium, vitamin B3, folat, vitamin K, dan lutein. Namun, kadarnya cukup rendah.

Manfaat Bulgur untuk Kesehatan

Berkat kandungan nutrisinya, mengonsumsi bulgur memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah manfaat dari bulgur yang sayang untuk dilewatkan:

  • Mengontrol kadar gula darah

Bulgur termasuk ke dalam makanan yang mengandung indeks glikemik rendah. Artinya, konsumsi gandum utuh ini tidak membuat kadar gula darah naik dengan cepat sehingga kadar gula darah tetap terkontrol.

Manfaat bulgur ini diperoleh berkat kandung serat yang tinggi didalamnya. Selain serat, fitonutrien yang ada dalam gandum utuh ini juga diyakini dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

  • Mencegah sembelit

Konsumsi makanan tinggi serat, seperti bulgur, dapat membantu mencegah terjadinya sembelit. Alasannya, serat dapat membuat tinja lebih lunak dan mudah dikeluarkan.

Selain mencegah sembelit, kandungan serat dalam bulgur juga berguna dalam menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik yang ada di dalam usus. Dengan demikian, kesehatan pencernaan dapat lebih terjaga.

  • Mencegah anemia

Anda perlu mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi, seperti bulgur, supaya tidak kekurangan darah atau mengalami anemia. Ini karena zat besi menjadi nutrisi penting yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin.

Hemoglobin adalah protein pada sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh bagian tubuh. Jika tubuh kekurangan hemoglobin, Anda dapat menjadi mudah lelah dan lunglai.

  • Memelihara tulang yang kuat

Mengonsumsi bulgur secara rutin mungkin dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, berkat kandungan kalsium, kalium, dan fosfor di dalamnya. Kalsium dan fosfor diketahui menjadi nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat dan sehat.

Sedangkan peran kalium dalam menjaga kesehatan tulang terletak pada kemampuannya dalam meminimalkan terbuangnya kalsium melalui urine.

  • Menurunkan berat badan

Bagi yang sedang menjalani diet penurunan berat badan, bulgur dapat dijadikan sebagai pengganti nasi. Ini karena kandungan seratnya yang tinggi bisa memberikan efek mengenyangkan sehingga keinginan untuk makan secara berlebih berkurang.

Selain itu, serat juga dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus, yang berperan dalam peningkatan metabolisme tubuh. Dengan demikian, kalori yang dibakar tubuh akan semakin banyak sehingga penurunan berat badan pun menjadi lebih mudah dicapai.

  • Menurunkan risiko terkena penyakit jantung

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat, khususnya yang berasal dari biji-bijian, seperti bulgur, dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Manfaat serat dalam menurunkan risiko penyakit jantung ini dapat diperoleh berkat khasiat serat dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

Untuk mendapatkan manfaat bulgur tersebut, Anda dapat menjadikannya sebagai pengganti nasi. Namun, jangan lupa untuk menambahkan makanan bernutrisi lainnya supaya kesehatan menjadi lebih terjaga.

Meski manfaat bulgur untuk kesehatan sangat beragam, tidak semua orang dapat mengonsumsi gandum utuh ini. Orang yang alergi terhadap gandum atau sensitif terhadap gluten contohnya, perlu untuk menghindari konsumsi bulgur. Hal ini karena bulgur termasuk golongan makanan yang mengandung gluten.

Begitu juga dengan penderita penyakit radang usus dan sindrom iritasi usus besar (IBS). Konsumsi bulgur perlu dihindari supaya tidak mengalami sakit perut, perut kembung atau bergas, diare, ataupun sembelit.

Manfaat bulgur untuk kesehatan sangat banyak, tetapi Anda perlu untuk membatasi konsumsinya dengan bijak. Oleh karena itu, ada baiknya untuk berkonsultasi kepada dokter mengenai takaran konsumsi bulgur yang disarankan, terutama bagi yang memiliki kondisi medis tertentu.

13 thoughts on “Pernah dengar Bulgur? Dibalik Butiran Bulgur ada Segudang Manfaat Kesehatan

  1. Today we launch our Black Friday discounts. We significantly reduced our prices on all of our applications.

    Access competitive prices on applications for your website such as: SEO, video, email marketing, saas applications, productivity, social media and more.

    Get the discounts here:

    https://bit.ly/BlackFridayHotAppsDiscounts

  2. Hello, I’m reaching out about the laptop I purchased from your store on Amazon (model here: https://amzn.to/46pmr71). It’s not working, and I was told to contact you for any support or return queries. This purchase was meant to be a special gift. I need a quick response or I’ll be forced to consider a chargeback. Regards, Steve

  3. I’m really frustrated with the laptop I ordered from your Amazon store. It’s not functioning at all. Here’s the model I’m talking about: https://amzn.to/46pmr71. Amazon directed me to you for any technical help or return issues. This was a gift, and it’s really important I get this sorted quickly. Please respond soon. – Steve

  4. How to use AI to optimize smkfarmasitangerang1.sch.id marketing campaigns and get more out of your marketing budget.

    In today’s competitive business landscape, it’s more important than ever to make sure that your marketing efforts are delivering results. But with so many different channels and tactics available, it can be difficult to know where to start. That’s where AI comes in.

    AI-powered marketing measurement tools can help you to:

    – Allocate your marketing budget more effectively
    – Identify and eliminate wasted ad spend
    – Track the impact of your marketing campaigns
    – Make data-driven decisions to improve your results

    It also includes a case study about how one company like yours, smkfarmasitangerang1.sch.id, can use AI-powered marketing measurement platform, to increase their ROI by 35%.

    Get access visiting the link below

    https://bit.ly/howtoimprovecustomerretention

  5. I have 100% fully verified website contact forms for sale. Do your own blasts – save money!

    Quantity Price
    =====================
    500,000 $50
    1 Million $99
    5 Million $199
    10 Million $299
    20 Million $499

    Credit card payment accepted, download links provided same day of purchase. Get in touch with me at my email/skype below for more info or if you would like to order.

    P. Stewart
    Skype: live:.cid.e169e59bb6e6d159
    Email: psSy21 2tp@gomail2.xyz

  6. O yüzden zaman kaybetmemek açısından önceden duşa girip yanıma gelmenizde ve ya beni çağırmanızda fayda var. Böyle şeyler için zaman kaybetmek istemiyorum kesinlikle.

  7. Beni tercih eden bakımlı beylerim sizleri asla pişman etmeyeceğimin garantisini veriyorum memnun kalıp hatta abonem olacaksınız emin olabilirsiniz.

  8. I loved you even more than you’ll say here. The picture is nice and your writing is stylish, but you read it quickly. I think you should give it another chance soon. I’ll likely do that again and again if you keep this walk safe.

  9. What i dont understood is in reality how youre now not really a lot more smartlyfavored than you might be now Youre very intelligent You understand therefore significantly in terms of this topic produced me personally believe it from a lot of numerous angles Its like women and men are not interested except it is one thing to accomplish with Woman gaga Your own stuffs outstanding Always care for it up

  10. What i do not understood is in truth how you are not actually a lot more smartlyliked than you may be now You are very intelligent You realize therefore significantly in the case of this topic produced me individually imagine it from numerous numerous angles Its like men and women dont seem to be fascinated until it is one thing to do with Woman gaga Your own stuffs nice All the time care for it up

  11. Wow, awesome weblog structure! How lengthy have you ever been running a
    blog for? you make running a blog look easy.
    The entire glance of your web site is magnificent,
    let alone the content! You can see similar here sklep internetowy

  12. Hello there! Do you know if they make any plugins to help
    with Search Engine Optimization? I’m trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
    If you know of any please share. Appreciate it!
    You can read similar art here: Scrapebox AA List

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *