Bulgur adalah biji-bijian yang terbuat dari gandum utuh dengan kandungan indeks glikemik yang rendah. Bulgur punya banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti serat, protein, zat besi, kalsium, dan fosfor.Bulgur dibuat dari gandum utuh yang telah direbus, kemudian dikeringkan dan digiling menjadi ukuran yang lebih kecil. Bulgur merupakan mRead More…
Minyak chamomile dibuat dari hasil penyulingan bunga chamomile. Minyak ini merupakan salah satu jenis minyak esensial yang cukup banyak digunakan, karena potensi manfaatnya untuk kesehatan tidaklah sedikit. Ada dua jenis chamomile yang bisa ditemui, yaitu chamomile Roman dan Chamomile Jerman. Umumnya, chamomile Jerman lebih sering digunakan sebagai obat herbal, termasuk untuk dijadikan minyaRead More…
Rice bran oil adalah salah satu jenis minyak nabati yang berasal dari ekstraksi kulit padi. Di negara Asia, seperti Indonesia, minyak ini banyak digunakan sebagai pengganti minyak goreng dan diyakini lebih sehat daripada minyak zaitun. Rice bran oil atau minyak dedak padi mengandung antioksidan yang lebih tinggi daripada minyak zaitun. Selain itu, rice bran oil juga lebih tahan panRead More…
Jamur shimeji merupakan salah satu jamur yang cukup populer di Asia, termasuk Indonesia. Jamur ini memiliki batang berwarna putih dan saling menyatu satu sama lain, sedangkan tudungnya berwarna cokelat muda. Selain bentuknya yang unik dan mungil, jamur ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Jamur shimeji (Hypsizgus marmoreus) sudah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional di Cina. KandRead More…
Buah kawis memiliki beragam kandungan nutrisi, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Berkat kandungan tersebut, buah ini dapat mengobati penyakit pada saluran pencernaan dan mencegah beberapa penyakit berbahaya. Buah kawis atau kawista (Limonia acidissima) merupakan tanaman yang berasal dari India dan Sri Lanka. Namun, buah ini juga dibudidayRead More…
Kamu tahu kan daun jarak? Daun dari tanaman jarak yang lebih terkenal karena minyaknya yang berguna sebagai pestisida atau bahan biodiesel ini, ternyata termasuk tanaman obat yang digunakan oleh sebagian masyarakat Indonesia. Tanaman jarak (Ricinus communis) merupakan tanaman yang dapat tumbuh liar tanpa perawatan khusus. Semua bagian dari tanaman ini bisa dimanfaatkRead More…
Selain cita rasanya yang khas, tape singkong juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Manfaat tape singkong tersebut tidak terlepas dari kandungan nutrisi di dalamnya yang diketahui baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan. Tape atau disebut juga peuyeum merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari fermentasi singkong. Proses fermentasi singkong dengRead More…
Earl grey tea adalah jenis teh yang sejak lama terkenal karena keharuman dan rasanya yang unik. Ditambah lagi, earl grey tea diyakini punya banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengobati sakit maag dan menyehatkan jantung. Earl grey tea atau teh earl grey terbuat dari campuran teh hitam dan minyak bergamot. Seperti teh pada umumnya, teh hitam diambil dari daun Camellia sinenRead More…
