Beragam Manfaat Biji Seledri selain Daun dan Batangnya

wordpress

Selain batang dan daunnya, ada beragam manfaat biji seledri yang dapat diperoleh. Bagian kecil dari bunga seledri ini dipercaya dapat memberikan beragam kebaikan bagi tubuh, mulai dari menjaga kesehatan tulang hingga melindungi tubuh dari infeksi bakteri.

Tidak seperti batang dan daun seledri yang banyak dimanfaatkan untuk berbagai jenis masakan, konsumsi biji seledri mungkin masih asing bagi sebagian orang. Padahal, bahan makanan ini juga mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Biji Seledri

Dalam 1 sendok makan biji seledri atau setara dengan 6,5 gram mengandung sekitar 25 kalori dan berbagai nutrisi berikut ini:

  • 2 gram karbohidrat
  • 2 gram lemak
  • 1 gram protein
  • 1 gram serat

Selain itu, biji seledri juga mengandung flavonoid, fenolik, dan polifenol yang bersifat antioksidan, serta beragam mineral yang diperlukan oleh tubuh seperti kalsium, zat besi, mangan, zinc, magnesium, dan fosfor.

Berbagai Manfaat Biji Seledri

Berkat beragam kandungan nutrisi di dalamnya, ada banyak manfaat biji seledri yang dapat diperoleh, di antaranya:

– Menjaga kesehatan tulang

Manfaat biji seledri dalam menjaga kesehatan tulang diperoleh dari mineral yang terkandung di dalamnya. Biji seledri kaya akan kalsium yang penting dalam menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

Terdapat pula mangan yang berperan dalam proses pembentukan jaringan tulang dan tulang rawan, serta magnesium dan fosfor untuk menjaga kekuatan tulang.

– Mengendalikan kadar gula darah

Selain pembentukan tulang, magnesium dalam biji seledri juga bermanfaat untuk mengendalikan kadar gula darah dan meningkatkan fungsi hormon insulin.

 

Kandungan senyawa fenolik dan flavonoid dalam biji seledri yang bersifat antioksidan juga diyakini berkhasiat untuk mengendalikan kadar gula darah. Hal tersebut menjadikan biji seledri baik dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2.

– Meningkatkan pembentukan sel darah merah

Biji seledri juga mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah terjadinya anemia. Untuk mendukung manfaat tersebut, Anda juga perlu mencukupi asupan vitamin C. Ini karena vitamin C bisa mendukung penyerapan zat besi dari makanan.

– Melindungi tubuh dari infeksi bakteri

Antioksidan dalam biji seledri dipercaya mampu melindungi tubuh dari berbagai bakteri yang menyebabkan gangguan pencernaan. Beberapa bakteri yang dimaksud meliputi Escherichia coliListeria monocytogenesSalmonella enterica, dan Helicobacter pylori.

– Mengatasi asam urat

Biji seledri diketahui juga mengandung senyawa yang bersifat antiradang, yaitu luteolin dan beta selinene. Menurut penelitian, kedua senyawa tersebut dipercaya efektif untuk menurunkan kadar asam urat dan mengurangi peradangan di sendi akibat kadar asam urat tinggi.

Selain manfaat di atas, biji seledri juga dipercaya mampu menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangi kejang otot, serta bersifat antikanker. Namun, sebagian besar penelitian mengenai manfaat biji seledri baru dilakukan pada hewan sehingga penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efektivitasnya pada manusia.

Meski begitu, biji seledri tetap mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Jadi, tidak ada salahnya bila Anda hendak mengonsumsi biji seledri. Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu tambahan dalam makanan, mengolahnya menjadi air rebusan biji seledri, atau bahkan mengonsumsinya dalam bentuk suplemen biji seledri.

Namun, suplemen biji seledri perlu dihindari oleh penderita hipoglikemia dan radang ginjal akut. Selain itu, bila Anda ingin rutin mengonsumsinya tapi sedang menjalani pengobatan tertentu, lebih baik konsultasikan ke dokter lebih dulu. Hal ini bertujuan untuk mencegah efek interaksi obat yang mungkin timbul.

8 thoughts on “Beragam Manfaat Biji Seledri selain Daun dan Batangnya

  1. Настя смотрит фильм по телевизору последовательность действий с информацией.
    Мышление своими словами.
    С детства выглядят как старики.
    Тест на знание людей. 4brain психология.
    Картинки основные цвета для детей.

  2. Какое из суждений верно определяет отношение человек индивид личность.
    Характер это кратко и понятно.
    Тест рисса. Апатия цвет. Какие психологические составляющие выделяют в психологии
    личности. Мужское и женское темное прошлое.
    Верны ли следующие суждения об индивидуальности.

    Личность это в обществознании 6 класс определение кратко.

  3. Wow, marvelous weblog layout! How lengthy have you ever been blogging for?

    you made running a blog look easy. The whole glance
    of your web site is great, let alone the content material!
    You can see similar here najlepszy sklep

  4. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d most certainly donate to this excellent blog!
    I suppose for now i’ll settle for book-marking and adding your RSS feed to my Google account.
    I look forward to new updates and will talk about this website with my
    Facebook group. Talk soon! I saw similar here: Sklep online

  5. Hey there! Do you know if they make any plugins to help with Search Engine Optimization? I’m
    trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very
    good success. If you know of any please share.
    Appreciate it! You can read similar article here: Sklep internetowy

  6. Hi! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
    I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.

    If you know of any please share. Thank you! I saw similar
    blog here: GSA List

  7. Hey! Do you know if they make any plugins to help with
    Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank
    for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.
    If you know of any please share. Thanks! I saw similar article
    here: Best escape rooms

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *