Tak Hanya Lezat, 7 Manfaat Kimchi untuk kesehatan

wordpress

Saat ini, banyak beredar makanan khas Korea di pasaran. Salah satu makanan yang paling terkenal dari negara ginseng ini adalah kimchi. Tidak hanya dikenal dengan rasanya yang lezat dan segarkimchi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatanlho!

Kimchi adalah makanan khas Korea yang dibuat dari sayuran, seperti kubis atau lobak, yang dicampur dengan bawang putih, garam, cuka, cabai, jahe, dan bumbu lainnya. Kombinasi bahan-bahan ini kemudian difermentasikan dan bisa disantap bersama nasi atau mi.

Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat kita peroleh dari menyantap kimchi:

1. Memenuhi kebutuhan harian vitamin dan mineral

Kubis merupakan bahan utama yang digunakan dalam pembuatan kimchi. Sayuran ini banyak mengandung vitamin B6, vitamin C, vitamin K, serat, dan folat. Selain itu, kubis juga mengandung beragam mineral, seperti kalsium, kalium, mangan, dan magnesium.

Tak hanya kubis, vitamin dan mineral juga terkandung dalam sayuran atau bahan lain yang digunakan sebagai bumbu kimchi, misalnya bawang putih dengan kandungan mangan yang tinggi, cabai yang mengandung vitamin B6, dan daun bawang yang kaya vitamin K.

2. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Kimchi banyak mengandung bakteri baik yang disebut Lactobacillus. Bakteri ini mampu menjaga fungsi sistem pencernaan. Bukan hanya itu, bakteri baik juga berperan dalam proses metabolisme nutrisi dan obat-obatan, menjaga daya tahan tubuh, serta mencegah infeksi virus dan bakteri. Karbohidrat kompleks yang terdapat pada sayuran kimchi juga dapat menjadi makanan untuk bakteri baik.

3. Mencegah sembelit

Kandungan serat dalam sayuran kimchi dan bakteri baik hasil fermentasi kimchi dapat membantu mencegah sembelit dan melancarkan buang air besar.

4. Mengobati infeksi virus, bakteri, dan jamur

Bakteri baik yang terkandung dalam kimchi dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga mampu melawan kuman, termasuk Helicobacter pylori yang dapat menyebabkan kanker lambung dan virus avian influenza yang menyebabkan flu burung.

5. Menjaga berat badan

Sayur yang digunakan pada kimchi tentunya rendah kalori. Dalam 100 gram kimchi, hanya terdapat sekitar 18 kkal. Oleh sebab itu, kimchi dapat dijadikan sebagai salah satu menu makanan untuk menurunkan atau menjaga berat badan ideal.

Tak hanya itu, bahan lain yang terkandung dalam kimchi, seperti cabai merah dan bawang putih, juga terbukti dapat meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran energi, sehingga membantu menurunkan berat badan.

6. Mencegah kanker

Sayuran berwarna kuning dan hijau yang digunakan sebagai bahan kimchi dapat berfungsi untuk mencegah peradangan. Kandungan sayuran tersebut juga dapat menekan kerja enzim tertentu yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

Efek antikanker akan lebih optimal jika kimchi ditambahkan dengan bahan lain, seperti mustard leaf, Chinese pepper, dan ekstrak Korean mistletoe. Namun, hal ini masih perlu diteliti lebih lanjut.

7. Membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa makanan berserat tinggi dapat membantu pertumbuhan bakteri baik yang memproduksi asam lemak. Asam lemak dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh, sehingga baik bagi penderita diabetes.

Melihat banyaknya manfaat yang dapat diperoleh, kimchi bisa dijadikan sebagai salah satu menu harian kita. Selain kimchi, ada jenis makanan fermentasi lain yang juga baik untuk kesehatan tubuh, seperti tempe, sauerkraut, kombucha, dan yoghurt.

Meski sayuran fermentasi kaya akan manfaat, namun Anda dianjurkan untuk tetap menjalani pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan bergizi seimbang serta sayur dan buah segar setiap hari.

Selain itu, batasi konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh, tinggi gula, dan tinggi garam (sodium), termasuk makanan olahan. Bila perlu, tanyakan kepada dokter gizi mengenai menu makanan harian yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.

106 thoughts on “Tak Hanya Lezat, 7 Manfaat Kimchi untuk kesehatan

  1. BTC may be the latest or last chance to get rich in this era. It will reach $200000 next year or the next year.

    BTC has increased 20 times in the last year, and other coins have increased 800 times!!!

    Think about only $2 a few years ago. Come to the world’s largest and safest virtual currency exchange Binance to Get free rewards. Don’t miss the most important opportunity in life!!!

    https://hi.switchy.io/91xl

  2. Hi there! Do you know if they make any plugins to
    assist with SEO? I’m trying to get my blog to rank for
    some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
    If you know of any please share. Cheers! I saw similar blog here: GSA Verified List

  3. mexican mail order pharmacies [url=http://northern-doctors.org/#]mexican pharmacy northern doctors[/url] mexico drug stores pharmacies

  4. reputable mexican pharmacies online [url=http://northern-doctors.org/#]northern doctors pharmacy[/url] best online pharmacies in mexico

  5. medication from mexico pharmacy [url=https://northern-doctors.org/#]mexican pharmacy[/url] mexican drugstore online

  6. medicine in mexico pharmacies [url=https://northern-doctors.org/#]northern doctors[/url] purple pharmacy mexico price list

  7. buying from online mexican pharmacy [url=https://cmqpharma.com/#]mexican online pharmacy[/url] buying prescription drugs in mexico online

  8. purple pharmacy mexico price list [url=http://cmqpharma.com/#]reputable mexican pharmacies online[/url] purple pharmacy mexico price list

  9. world pharmacy india [url=http://indiapharmast.com/#]online pharmacy india[/url] reputable indian online pharmacy

  10. mexican mail order pharmacies [url=http://foruspharma.com/#]mexican mail order pharmacies[/url] pharmacies in mexico that ship to usa

  11. canadian pharmacy world [url=http://canadapharmast.com/#]best canadian online pharmacy[/url] canadian pharmacy ratings

  12. best online pharmacy india [url=http://indiapharmast.com/#]top 10 online pharmacy in india[/url] best india pharmacy

  13. canadapharmacyonline legit [url=http://canadapharmast.com/#]best canadian pharmacy online[/url] canadian mail order pharmacy

  14. india pharmacy [url=http://indiapharmast.com/#]pharmacy website india[/url] indian pharmacies safe

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *